Dondurulmuş ürünlerde gıda ve katkı malzemesi kullanılır mı?

Dondurulmuş ürünlerin pek çoğunun pratik, tüketime hazır ve her istediğimizde elimizin altında bulunma kolaylığı olduğu bir gerçektir. Günümüzde hayat şartlarının hızlanması sebebiyle herkes yaşamını kolaylaştıracak konulara eskisinden daha fazla yoğunlaşmış durumda. Bu durumda hem pratik hem de sağlıklı seçimler yapmak oldukça önemli bir konu olarak karşımıza çıkmaktadır.

Gıdaların mevsimi haricinde de doğal özelliklerini koruyarak veya son tüketicinin sofralarına ulaşmaya hazır hale getirilerek dondurulması sıklıkla kullanılan bir tekniktir. Dondurulurak raf ömrü uzayan gıdalar tüketicilerin hayatına pratiklik katmaktadır.

Hazır gıdaların avantajları olduğu gibi tüketicinin akıllarında soru işareti oluşmasına sebep olan yanları da vardır. Market raflarında yer alan ürünlerin pek çoğuna raf ömrünü uzatmak ve bozulmaları engellemek için koruyucu katkı maddesi ilavesi yapılmaktadır. Ancak dondurma işlemi ile gıdaların uzun süre taze kalması için katkı maddesi ilavesine gerek duyulmaz. Bunu yerine alnızca soğutma ve gerekli sıcaklık değerinin korunması işlemleri tazeliğin korunması için yeterlidir. Dondurulmuş ürünler hazırlanırken sıcaklıkları -40 derecelere kadar düşürüldüğü için herhangi bir mikrobiyel faaliyetin gereçkleşmesi mümkün değildir. Bu sebebple katkı maddesi kullanımına da ihtiyaç bulunmamaktadır.

Güzel anlarınızı daha da güzel hale getirmek için püf noktamız olarak sevgiyi seçtik, her pakete bir parça sevgimizden kattık. Bu pastayı senin için dondurduk çünkü, sen bunu hak ediyorsun…

Emekevler Mahallesi D-100 Karayolu Caddesi No 90 İzmit

info@besuzzi.com

(0262) 373 35 36

Telif Hakkı © 2002 - 2019 Beşüzzi Gıda. Tüm hakları Saklıdır.